Après des études au Conservatoire Supérieur de Musique de Genève dans la classe de Maxence Larrieu, et à la Musikhochschule de Zürich dans celle de Günther Rumpel, Catherine Stutz joue dans divers orchestres dont l’Ensemble Instrumental de Lausanne,  l’Orchestre de la Fondation Gulbenkian de Lisbonne, le Chamber Orchestra of Europe. Avec ce dernier, elle enregistre en soliste le quatrième Concerto Brandebourgeois de J.S. Bach dirigé par András Schiff, pour Decca. Nommée professeur de flûte au Conservatoire de Musique de Genève, puis première flûte solo à l’Orchestre de Chambre de Genève, elle joue aussi dans de nombreux ensembles de musique de chambre et de musique ancienne.