Né à Hanovre, Adrian Rovatkay a étudié le basson avec Thomas Held et étudié les Beaux-Arts à l’Ecole des Beaux-Arts de Braunschweig. Il s’est spécialisé dans les instruments anciens et joue avec les ensembles tels que Musica Antiqua Köln, Cantus Colln, l’Orchestre baroque de Göttingen, usica Fiata et The Harp Consort. Il fait partie du Chelycus ensemble avec Veronika Skuplik, Andreas Arend et Michael Fuerst, ensemble avec lequel il a participé à plusieurs festivals internationaux comme les Rencontres Musicales du Vézelay ou Trigonale. Il est également soliste dans de nombreux enregistrements diffusés notamment sur la BBC, Radio 3, NDR-Kultur, etc.