Née à Genève, Laure-Anne Payot commence l’étude du chant auprès d’Heidi Raymond puis entre au Conservatoire de musique de Lausanne dans la classe de Pierre-André Blaser où elle obtient son diplôme de concert en juin 2002. Parallèlement, elle se perfectionne auprès de Kurt Widmer à Bâle. Finaliste de plusieurs concours dont celui de Découverte Musicora à Paris en 1999, elle est  lauréate de la fondation Mosetti en 1998 et en 2002. Elle a tenu des rôles d’opéra (Cherubino, Rosine) et de comédienne-chanteuse au Théâtre de Caen, à  l’Opéra de Lausanne, ainsi qu’au festival Tibor-Varga. En 2003, elle est saluée par la critique pour son interprétation de Pierrot Lunaire à l’Oriental Théâtre de Vevey.