Amaryllis Dieltiens commence ses études de chant à l’institut Lemmens à Leuven chez Lieve Vanhaverbek, puis deux ans plus tard entre au conservatoire d’Amsterdam dans la classe de Margreet Honig. Elle interprète deux années de suite à l’académie d’opéra d’Amsterdam les rôles de Morgana (Alcina - G.F. Händel), Tytania (A Midsummer Night’s dream - B. Britten), Belinda (Dido and Aeneas - H. Purcell) et Nella (Gianni Schicci - G. Puccini).
Amaryllis a également suivi plusieurs « masterclasses » avec e.a. Jard Van Nes, Maria Kristina Kiehr, David Thomas, Barbara Schlick, Ann Rachel Morgan, Margreet Honig, Konrad Junghänel, Jill Feldman et Noëlle Barker, Mark Tucker, Ann Murray, Anthony Legge,…
De 1999 à 2006 elle a chanté pour la Capella Currende et Currende Consort, groupe dirigé par Erik van Nevel, avec qui elle a fait plusieurs enregistrements.
Récemment elle a travaillé avec e.a. Richard Egarr, Alexander Rodin, Roel Dieltiens, Jos Van Veldhoven, Johannes Leerthouwer, Geert Van den Dungen, Erik Van Nevel , Henk Guittart et Jan Willem de Vriend.
Elle a fondée avec Bart Naessens l’ ensemble “Capriola Di Gioia”. Bart et Amaryllis partagent la même passion pour le répertoire baroque. Ils considèrent comme un défi de pouvoir, d’une façon très personnelle et expressive, partager cette musique émouvante avec leur public.
En 2008 - 2009 Amaryllis chante plusieurs rôles d’opéras comme celui de la 2nd woman (Dido & Aeneas – H. Purcell) et Vespetta (Pimpinone - G. Ph. Telemann) et dans quelques oratorios dont la Kronungsmesse (W.A. Mozart), la Joahnnespassion et la Mattheuspassion (J.S. Bach).