Anne Demottaz est née à Genève et c''est à la Guildhall School of Music and Drama de Londres qu'elle a obtenu son diplôme avec distinction en 1999. Elle chante depuis régulièrement dans la région, en tant que soliste, ainsi qu'avec l'Ensemble Vocal de Lausanne, Séquence ou Cantatio. Elle se produit en récital, avec piano, harpe, orgue ou guitare.
Elle a participé aux Festivals internationaux de Santander, de Dvigrad, de Nantes (La Folle journée) entre autres, et chanté sous la direction de chefs comme William Christie, Gabriel Garrido ou Michel Corboz.