Sandie Griot débute le trombone à l’âge de 19 ans. Sa formation universitaire en musicologie à la Sorbonne l’amène à se spécialiser dans le répertoire de la musique ancienne. Après deux années au CNSMD de Paris, elle intègre le CNSMD de Lyon où elle obtient son Master d’interprétation mention Très Bien (classe de Daniel Lassalle). Elle approfondit ses études dans le cadre de formations professionnelles supérieures (Académie d'Ambronay, Musica.be, Saintes) ainsi qu’au cours d’un stage pédagogique auprès de Wim Becu à Bruxelles.

Titulaire du CA et d’un Master de pédagogie en musique ancienne, Sandie Griot est professeur d’enseignement artistique de trombone et de sacqueboute au Conservatoire à Rayonnement Départemental de Bourg-en-Bresse.